요즘은 음식을 고를 때 단순히 맛이나 가격만 보지 않으시는 분들이 많아졌습니다. 원재료는 어디서 왔는지, 위생 관리는 제대로 되고 있는지, 혹시 몸에 해로운 성분은 없는지까지 꼼꼼하게 따져보는 소비자가 늘어나고 있기 때문입니다. 이런 변화 속에서 자연스럽게 주목받고 있는 자격증이 바로 식품기사 자격증입니다. 식품기사 자격증은 우리가 매일 접하는 식품의 제조, 가공, 저장, 유통 전 과정을 과학적으로 관리할 수 있는 전문 인력을 국가에서 공식적으로 인증하는 자격증입니다. 단순히 요리를 잘한다는 의미가 아니라, 식품이 안전하게 만들어지고 소비자에게 전달되기까지의 모든 과정을 책임질 수 있는 전문성을 증명하는 자격이라고 보시면 됩니다. 특히 최근에는 식품 안전사고나 위생 문제가 뉴스에 자주 등장하면서, 기업이..
